長岡ぴったり3・1・2弁当箱法とは
最終更新日 2024年4月1日
3・1・2とは、お弁当箱を6等分した時の主食・主菜・副菜の割合を表したものです。
5つのルールに合わせてお弁当を作ると写真のようになります。
5つのルール
●弁当箱の容量（ml）＝1食に必要なエネルギー量（700ml→700kcal）
② 弁当箱の中に主食3：主菜1：副菜2の面積比でつめる
③ 動かないように、しっかりつめる
④ 主菜と副菜は違う調理法で。同じ調理法のおかずを重ねない
●油脂、食塩が多い料理は「一品」まで
⑤ おいしそうに、きれいにつめる
出典：NPO法人 食生態学実践フォーラム
単位（kcal）
| 年齢 | 男性 | 女性 |
|---|---|---|
| 6～7歳 | 520 | 480 |
| 8～9歳 | 620 | 570 |
| 10～11歳 | 750 | 700 |
| 12～14歳 | 870 | 800 |
| 15～17歳 | 930 | 770 |
| 18～29歳 | 880 | 670 |
| 30～49歳 | 900 | 680 |
| 50～69歳 | 870 | 650 |
| 70歳以上 | 700 | 550 |
【日本人の食事摂取基準2020：身体活動レベルⅡ（ふつう）の場合】
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